您现在的位置是:网站首页>AG国际文章详情

优发娱乐手机版

晨涛2020/2/27 17:38:25优发娱乐手机版2人已围观

简介

登录人民网通行证 立即注册

忘记密码?

人民网成都2月27日电 (任重)据四川省市场监管局官微消息,随着四川部分企业开始复工复产,单位食堂成了人员较为集中的区域。为更好地防控疫情,四川省市场监管局联合省食品安全专家委员会专家,就新冠病毒疫情防控期间复工企业食堂集中用餐作出提示。

操作人员管理

?加强食堂操作人员的防疫知识培训,增强防疫意识,提高落实防疫措施的能力。

?每日岗前对食堂操作人员开展健康检查、体温测量,并做好记录。

?食堂操作人员作业中要统一佩戴手套、口罩、防护鞋等,严禁穿着工作服走出工作区域以外的地方,不要在室内及操作间吸烟,杜绝随地吐痰、随意放置防护用具等行为。

?外部原辅料送货人员应配戴口罩,主动接受体温检测,并留出专门接洽区域停留,时间尽可能短暂。

清洁消毒管理

?单位食堂后厨和优发娱乐手机版场所每次使用前应清洁和消毒;人员进出通道扶手、洗手间等人员频繁使用和接触的物体表面增加消毒频次;拖布和抹布等清洁用具应专区专用、专物专用,避免交叉污染。

?操作间应保持清洁干燥和通风,并用消毒剂早、中、晚消毒三次。餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗净、消毒,并专区存放;炊具、用具用后必须洗净,并采取高温或消毒液消毒。

?每日厨余垃圾要分类,同时做到每餐及时进行清理,不要将餐厨垃圾滞留在厨房,从而引起潜在的室内空气污染及细菌传播。

食材选购和加工管理

?应从正规渠道采购畜禽肉制品,并选择有资质的食品经营单位,不购买或自行宰杀活禽,不购买来源不明的畜禽肉及其制品,不采购、不加工“野味”。

?疫情期间合理规划好采购量;保持原材料和半成品等新鲜不腐败,避免交叉污染;及时对冷冻冷藏和保鲜设备进行全面维护保养和清洁卫生;加大自查力度,遵循先进先出原则。

?供应的食品应煮熟煮透,食物中心温度不得低于70℃,操作烹饪过程要做到生熟分开,防止交叉污染。

?疫情防控阶段提倡不加工生食类、冷食类、冷加工糕点、预拌色拉等高风险食物。

?每日应留有食谱记录,每餐餐食留样至少24小时。

优发娱乐手机版安排管理

?所有优发娱乐手机版人员都应遵循政府和相关单位疫情防控健康监测管理规定。

?所有人员需佩戴口罩,优发娱乐手机版前应洗手消毒,优发娱乐手机版时再取下口罩。

?食堂应合理划分人员优发娱乐手机版时间,尽量避免优发娱乐手机版人员聚集食堂密集用餐,推荐食堂外卖、食堂盒饭,减少打菜时间。

?如必须在食堂优发娱乐手机版的,尽可能错时分区,优发娱乐手机版期间不要扎堆,不要大声喧哗,人员之间相隔1.5米以上距离,推荐分餐制,推荐“考场式”优发娱乐手机版座位。

营养健康管理

?日常饮食应食物多样、荤素搭配、谷豆混吃、蛋奶兼顾、果蔬充足,保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养的供给。

?保证每天喝足量的水,以促进身体的新陈代谢。

?生食水果和蔬菜要清洗干净后食用,不吃超过保质期的食品。

春节天气总体平稳

太阳能船

成都夜景流光溢彩

聚焦新能源汽车

很赞哦! (270127)

文章评论

    站点信息

    • 建站时间:2020/2/28 13:17:25
    • 网站程序:平凉新闻
    • 文章统计:2条
    • 文章评论:155条
    • 统计数据百度统计